沖縄では旧暦１２月８日のムーチー(鬼餅)の日にはカーサ餅を食べ、健康長寿を祈願する伝統文化があります。今年最初の事業として「カーサ―ムーチーづくり」を1月7日に実施しました。
参加者は身近な食材を利用して素材から加工、調理までの行程を学び、伝統のおやつづくりに挑戦。参加した6組の親子17名は、沖縄の食文化を理解・継承する食育の場として楽しく過ごしました。
「内地の出身なので、ムーチーの由来など勉強になります。」「葉っぱまきなど自然の材料を大いに活用したムーチーづくり、楽しく参加させていただきました。待ち時間のハイビスカスティーや竹馬遊びも貴重な体験でした。」などの声が寄せられています。
日 時：1月7日（土） 13：30～16：30
集合場所：石垣青少年の家 炊飯場
参加者：17名
カーサムーチづくりを楽しむ親子
カーサ―ムーチをシンメイ鍋から取り出す親子
カーサ―ムーチーづくり参加者の皆さん
